Chefmesser - Universalmesser - Damastmesser - 19cm Klinge | YVO1-D-MO

1.480,00 € *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • YVO1-D-MO
  • Chefmesser | Kochmesser
  • Allrounder - Fleisch, Fisch, Gemüse & Kräuter
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest
YVO1-D-MO die Hohenmoorer Schneidikone ist mit großem Können handgeschmiedet und geschliffen.... mehr
Chefmesser - Universalmesser - Damastmesser - 19cm Klinge | YVO1-D-MO

YVO1-D-MO die Hohenmoorer Schneidikone ist mit großem Können handgeschmiedet und geschliffen. Eine handwerkliche Herausforderung im Schmieden uns Schleifen stellen unsere Damast Modelle dar. Jeweils 240 Lagen feinster Damast flankieren die Schneidlage aus hoch hartem und feinen Kohlenstoffstahl. Der leicht ballige Anschliff der 19 cm Klingen überzeugt in der Schneidperformance. Die Griffe aus mehrfach hartgeöltem, 2000-Jahre alter Mooreiche bilden einen wundervollen Kontrast zu den großartigen Klingen. Das YVO1-D-MO ist ein universelles, europäisches Messer und in vielen Schneidaufgaben zu Hause. 

Das wunderschöne Damastmuster wird durch akribisches Handschleifen und anschließendem Ätzen sichtbar gemacht. Dabei entsteht eine leicht reliefartige und topographisch anmutende Oberfläche, mit immer neuer und einzigartiger Musterung. Jedes Damastmesser ist somit in seiner Musterung und seinem Erscheinungsbild ein handgefertigtes Unikat mit hohem Anspruch an Funktionalität, Design und Ausstrahlung.

Besonderheiten:

  • Klinge handgeschmiedetem, 240-lagigen Damast
  • Extrem schnitthaltig
  • Hervorragende nachschärfbar
  • Rockwellhärte 61-62 HRC
  • Leicht balliger Anschliff
  • Feine Sekundärphase
  • Griff aus Jahrhunderte alter Mooreiche, mehrfach mit Hartöl behandelt
  • Nicht rostfrei, nimmt Arbeitspatina an
  • Messingkopfplatte schützt das Stirnholz zur Klinge

Freude am Messer: Halten sie ihre Messer mit Streichriemen und Wasserschleifsteinen professionell scharf. Reinigen Sie Ihr Messer unter lauwarmem Wasser und verwenden Sie ein kratzfreies Spültuch. Durch anschließendes, gründliches Trocknen vermeiden Sie mögliche Patina.

 Technische Daten:

Klingenhöhe: 47 mm
Messertyp: Universalmesser
Klingenlänge: 190 mm
Klingenmaterial: Volldamast - 240 Lagen
Klingenstärke: 3 mm
Schliff: leicht balliger / konvex Schliff
Rostfrei: nein - nimmt Arbeitspatina an
Rockwell-Härte: 61-62 HRC
Griffmaterial : Mooreiche
Griffstärke: 16 mm
Kopfplatte: Messing
Gewicht: 150 g
Infos zu "Chefmesser - Universalmesser - Damastmesser - 19cm Klinge | YVO1-D-MO"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Chefmesser - Universalmesser - Damastmesser - 19cm Klinge | YVO1-D-MO"
05.05.2022

Meisterwerk

Hohe Handwerkskunst. Ich bin sehr zufrieden mit diesem Messer. Vielen Dank Herr Hennicke

18.10.2021

Meisterwerk

Acabo de recibir esta obra maestra y estoy emocionado. E tenido muchos cuchillos pero nunca nada parecido y la diferencia se nota. Elegante y lo más importante AFILADO!. Saludos desde España.
Danke Hulrich Hennicke

Bewertung schreiben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

YVO5-D Officemesser - Damast Officemesser - Universalmesser - Damastmesser | YVO5-D-MO
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
435,00 € *
Geschenkgutschein zum Ausdrucken | GS-E1-VA1-HM Geschenkgutschein zum Ausdrucken | GS-E1-VA1-HM
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
ab 25,00 € *
Nakiri - Messer - japanisches Gemüsemesser - Damastmesser | YVO8-D-MO Nakiri - Messer - japanisches Gemüsemesser - Damastmesser | YVO8-D-MO
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / 0 Stück)
1.380,00 € *
Grillmesser mit 30cm Klingenlänge - Damastmesser | YGRILL-D-MO Grillmesser mit 30cm Klingenlänge - Damastmesser | YGRILL-D-MO
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
1.780,00 € *
Grill-DL Grillmesser - Dreilagenstahl Grillmesser mit 30cm Klingenlänge - Dreilagenstahl | YGRILL-DL-EG
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
579,00 € *
Officemesser - Universalmesser - Monostahl | YVO5-MS-EG Officemesser - Universalmesser - Monostahl | YVO5-MS-EG
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
119,00 € *
Grill-DL Grillmesser - Damast-Exklusiv Grillmesser mit 30cm Klingenlänge - Damastmesser Exklusiv | YGRILL-EX-AH
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
2.375,00 € *
YVO6-D Tuniermesse - Damast Schälmesser - Tourniermesser - Damastmesser | YVO6-D-MO
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
435,00 € *
Zuletzt angesehen