Petit Universalmesser | Gemüsemesser

Vorschau: YVO7-DL Petite / Gemüsemesser - Dreilagenstahl

YVO7-DL Petite / Gemüsemesser - Dreilagenstahl

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Artikel-Nr.: H7-DL-EG
Messertyp: Petit Universalmesser | Gemüsemesser
Anwendung: Allrounder - Fleisch, Fisch, Gemüse & Kräuter

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"Petit Gemüsemesser - Dreilagenstahl | H7-DL-EG"

Wie der Name Petite schon sagt ist dieses Messer unser kleines Universalmesser mit 12.5 cm Klingenlänge. Die Klinge ist aus feinstem Kohlenstoffstahl mit einem Mantel aus Reineisen handgeschmiedet und geschliffen. Die dunkel bis schwarz geätzte Schneidlage erscheint wolkig und bei jeder Klinge, bedingt durch die Handarbeit unterschiedlich lebhaft. Das Petite ist für alle kleineren Schneidaufgaben rund um die Speisen Zubereitung oder auch zum Ernten von Gemüse im Garten bestens geeignet.

Besonderheiten:

Schneidlage aus feinstem Kohlenstoffstahl
Extrem schnitthaltig
Hervorragend nachschärfbar
Rockwellhärte 62-63 HRC

Freude am Messer: Halten sie ihre Messer mit Streichriemen und Wasserschleifsteinen professionell scharf. Reinigen Sie Ihr Messer unter lauwarmem Wasser und verwenden Sie ein kratzfreies Spültuch. Durch anschließendes, gründliches Trocknen vermeiden Sie mögliche Patina.

Technische Daten:

Klingenhöhe:	34 mm
Messertyp:	Petit - Universalmesser
Klingenlänge:	125 mm
Klingenmaterial:	Dreilagen Stahl
Klingenstärke:	3 mm
Schliff:	leicht balliger / konvex Schliff
Rostfrei:	nein - nimmt Arbeitspatina an
Rockwell-Härte:	62-63 HRC
Griffmaterial :	Eiche geräuchert
Griffstärke:	16 mm
Kopfplatte:	Messing
Gewicht:	90 g

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Kundenbewertungen für "Petit Gemüsemesser - Dreilagenstahl | H7-DL-EG"

Von: Heinz Wagner Am: 13.04.2026

Eines der besten Messer die es zu kaufen gibt

Es gibt gute Messer und es gibt Messer, die dein Handwerk verändern. Dieses gehört definitiv zur zweiten Kategorie. Die Schärfe ist extrem, fast schon chirurgisch, und die Schnitthaltigkeit übertrifft fast alles, was der Markt aktuell hergibt. Wer keine Kompromisse bei der Performance machen will, kommt an diesem Teil nicht vorbei.

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