HOHENMOORER MESSERMANUFAKTUR®
KÜCHENMESSER AUS LEIDENSCHAFT
Sie suchen als Hobby- oder Profikoch ein beeidruckendes Küchenmesser? Dann sind bei uns genau richtig!
Wir die Hohenmoorer-Messermanufaktur stellt exklusive Damastmesser in der hauseigenen Schmiede her. Wir lieben scharfe Messer und freuen uns, diese professionellen Messer für Ihre Küche herzustellen! Zu unseren Kunden gehören sowohl Hobbyköche und Messerliebhaber wie auch TV- und Spitzenköche aus aller Welt. Des Weiteren bieten mehrtägige, sehr hochwertige Schmied Seminare an, in denen die Teilnehmen genaustens lernen, ein eigens Hohenmoorer Damastmesser zu schmieden.
Unsere Philosophie bei der Herstellung unserer Produkte ist es, mit nur wenigen, auserlesenen und harmonischen Materialen zu arbeiten. Bevorzugt verwenden wir dazu solche, die durch Ihre Herkunft und Ihrer Natürlichkeit in sich schon eine Geschichte erzählen. So entsteht zum Beispiel einer unsere Griffe aus der 1000 Jahre alten, regionalen und kräftigen Hohenmoorer Mooreiche.
Beim Schmieden der Klingen verbinden wir sowohl klassische als auch technologisch sehr hochwertige Stähle und Eisen. In der Kombination mit der traditionellen Schmiedekunst entsteht dann ein einmaliges, ehrliches und gleichzeitig sehr exklusives und modernes Messer. Durch die Verschmelzung all dieser Komponente in Verbindung mit der Kunst und Erfahrung des Schmiedens erhalten unsere Hohenmoorer Messer endgültig ihre Seele.
Ulrich Hennicke
Inhaber / Hohenmoorer-Messermanufaktur
Impressionen:
Video ist Eigentum der Firma Constructa-Neff Vertriebs-GmbH
https://www.neff-home.com
HOHENMOORER MESSERMANUFAKTUR®
KÜCHENMESSER AUS LEIDENSCHAFT
Die Schmiede im Hohenmoor
Die Hohenmoorer Messermanufaktur® liegt in Asendorf, 40 Kilometer südlich von Bremen, auf einem Hof aus dem Jahr 1873, im Ortsteil Hohenmoor – daher der Name. Unsere Schmiede haben wir in den ehemaligen Stallungen des Anwesens eingerichtet. Auf fast 200 Quadratmetern befinden sich von der Designabteilung über die Schreinerei bis zum Herz der Produktion – dem Schmiedeofen mit Lufthammer und Amboss – alle Fertigungsabteilungen, die eine professionelle Messermanufaktur braucht.