Damastmesser Schmiedekurs 3-Tage | Dein Messer entsteht
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- Artikel-Nr.: SEM-3T-D-01.2
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Schmiede dein eigenes Damastmesser
Drei Tage Feuer, Stahl und echtes Handwerk: In unserem Schmiedeseminar fertigst du unter fachkundiger Anleitung dein eigenes Hohenmoorer Damastmesser. Du arbeitest selbst am glühenden Stahl und erlebst die entscheidenden Schritte vom Damastpaket bis zum fertigen Messer.
Die Teilnehmerzahl ist auf höchstens vier Personen begrenzt. Dadurch können wir jeden Teilnehmer persönlich begleiten und die einzelnen Arbeitsschritte verständlich erklären.
Das erwartet dich
- dreitägiges Schmiedeseminar in unserer Manufaktur in Asendorf
- persönliche Betreuung in einer Gruppe mit höchstens vier Teilnehmern
- Schmieden eines 240-lagigen Damastpakets
- Fertigung deines eigenen Hohenmoorer Damastmessers
- verschiedene Messermodelle zur Auswahl, beispielsweise Chefmesser, Santoku oder ein kleineres Kochmesser
- gemeinsames Mittagessen am Samstag
- Kaffee und Kaltgetränke während des Seminars
- dein fertiges Damastmesser ist im Seminarpreis enthalten
Seminarpreis: 975,00 Euro pro Person
Der Ablauf
1. Tag – Der Damast entsteht
Am ersten Seminartag besprechen wir dein Messer und beginnen gemeinsam mit der Arbeit am Damaststahl. Du schmiedest das Damastpaket mit Hammer, Amboss und Lufthammer. Am Ende des Tages liegt dein 240-lagiger Klingenrohling zum langsamen Abkühlen im Ofen.
Freitag: 15:00–18:00 Uhr
2. Tag – Aus dem Rohling wird eine Klinge
Am zweiten Tag bearbeiten wir den Rohling weiter. Die Klinge erhält ihre Form und wird Schritt für Schritt geschliffen und verfeinert. Am Ende des Tages zeigt sich bereits die besondere Zeichnung des Damaststahls.
Am Samstag koche oder grille ich für unsere kleine Runde ein gemeinsames Mittagessen. Dabei nehmen wir uns Zeit, über das Schmieden, die Messer und die bisherigen Arbeitsschritte zu sprechen.
Samstag: 9:00–18:00 Uhr
3. Tag – Dein Messer wird fertig
Am letzten Seminartag vollendest du dein Messer mit Unterstützung des Kursleiters. Am Ende hältst du dein selbst geschmiedetes Hohenmoorer Damastmesser in den Händen.
Sonntag: 9:00–ca. 14:00 Uhr
Kurse unter der Woche beginnen um 9:00 Uhr und enden gegen 18:00 Uhr.
Einblicke in dein Schmiedeseminar
Feuer, Stahl und konzentrierte Handarbeit: Diese Bilder zeigen den Weg vom glühenden Rohling bis zum fertigen Hohenmoorer Damastmesser.
Im Seminarpreis enthalten
Im Preis enthalten sind das dreitägige Seminar, die persönliche Betreuung, alle benötigten Materialien und dein selbst gefertigtes Damastmesser.
Am Samstag koche oder grille ich für unsere kleine Runde ein gemeinsames Mittagessen. Während des Seminars stehen Kaffee und Kaltgetränke bereit. Eine weitere Verpflegung ist nicht enthalten.
Bitte mitbringen
Bringe bitte gute Laune, Freude an Feuer und Stahl sowie Arbeitskleidung aus Baumwolle mit, beispielsweise eine Jeans und ein Baumwollhemd. Kleidung aus Baumwolle ist aus Brandschutzgründen erforderlich. In der kalten Jahreszeit empfehlen wir zusätzlich warme Bekleidung.
Termin auswählen und Platz sichern
Die noch verfügbaren Termine kannst du direkt im Shop auswählen. Bitte wähle vor der Bestellung deinen gewünschten Seminartermin aus.
Eine besondere Geschenkidee
Das Schmiedeseminar eignet sich auch als außergewöhnliches Geschenk. Der Beschenkte erlebt drei intensive Tage in der Manufaktur und nimmt anschließend sein selbst geschmiedetes Damastmesser mit nach Hause.
Einen passenden Gutschein zum Ausdrucken findest du in unserem Gutscheinbereich.
Veranstaltungsort
Hohenmoorer Messermanufaktur
Hohenmoorer Straße 53
27330 Asendorf
In der Umgebung befinden sich verschiedene Übernachtungsmöglichkeiten. Dazu gehören das etwa acht Kilometer entfernte Forsthaus Heiligenberg und Okelmann’s. Die Übernachtung ist nicht im Seminarpreis enthalten.
Eine ausführliche Informationsbroschüre zum Schmiedeseminar steht als PDF zum Herunterladen bereit.
Bei Fragen erreichst du uns telefonisch unter +49 (0)4253 800 598 4 oder per E-Mail an info@hohenmoorer-messermanufaktur.de.
Wir sehen uns in Asendorf!
Ulrich Hennicke
Inhaber der Hohenmoorer Messermanufaktur
Teilnahme, Rücktritt und Übertragbarkeit
Die Buchung gilt für einen verbindlich festgelegten Seminartermin. Daher besteht gemäß § 312g Abs. 2 Nr. 9 BGB kein Widerrufsrecht.
Eine Stornierung oder Erstattung bei Nichtteilnahme ist grundsätzlich ausgeschlossen. Eine einmalige Umbuchung auf einen anderen verfügbaren Termin kann aus Kulanz ermöglicht werden; ein Anspruch darauf besteht nicht.
Der Seminarplatz kann nach vorheriger schriftlicher Mitteilung auf eine andere Person übertragen, verschenkt oder weiterverkauft werden. Bei Nichterscheinen ohne vorherige Übertragung verfällt der gebuchte Seminarplatz.
Sollte das Seminar durch den Veranstalter abgesagt werden, bleiben die gesetzlichen Ansprüche unberührt. Ergänzend gelten unsere AGB.
Bei längerer Anreise oder gesundheitlichen Risiken empfehlen wir den Abschluss einer privaten Seminar- oder Veranstaltungsausfallversicherung.
09037984053
Es war ein tolles Wochenende.zusammen mit unserem 16jährigen Sohn haben wir im März am Kurs teilgenommen. Zu viert in der Gruppe wurden wir perfekt angeleitet und betreut. Die Pausen waren schmackhaft in geselliger Runde. Die Schmiede liegt mitten in de
Wir sind begeistert, nutzen täglich das geschmiedete Messer, das uns hoffentlich ein langes Leben lang begleitet. Für unseren Sohn und mich ein unvergessliches Erlebnis!
Ein unvergessliches Wochenende der besonderen Art
Ulli und Sören haben geschafft mit Sachverstand und Einfühlungsvermögen uns die hohe Kunst des Schmiedens in familiärer Atmosphäre näher zu bringen. Unter ihrer Anleitung sind wahre Kunstwerke entstanden, die neben ihrer Funktionalität auch immer wieder an das geile Wochenende erinnern werden!
Vielen Dank für die besondere Zeit!
Eckhard
Eine tolle Erfahrung
Drei Tage mit Uli und Sören in der Schmiede und dabei sein und auch aktiv mitarbeiten, wenn aus Metallblöcken ein Messer entsteht.
Dabei wird einem erst bewußt, was für eine Arbeit, Liebe zum Detail und zum Produkt dahinter steht.
Ein Wochenende, was man nicht vergisst. Auch deshalb, weil Uli und seine Mannschaft zugewandt und an den Kursteilnehmern interessiert sind und es ihnen wichtig ist, sie mitzunehmen.
..und dann das fertige Messer, unglaublich schön und funktionell.
Ich kann den Kurs und auch die Messer von ganzen Herzen empfehlen.
Einfach super, ich komme wieder!!
Schönes Erlebnis, gute Gespräche und eine ganz neue Messererfahrung
Lieber Uli,
auch wenn unser Schmiedeseminar nun schon gut vier Monate her ist, wirkt das Wochenende aber immer noch nach. Es war eine schöne Erfahrung, wir hatten sehr gute Gespräche (auch jenseits der Messerwelt) und dann das Ergebnis: ein wunderschönes Santoku, an dem man selbst Hand anlegen durfte. Ich benutze es fast jeden Tag und freue mich immer noch wie ein kleines Kind. Habe schon viele Messer ausprobiert, aber das schlägt alle!
Lieber Uli, vielen Dank für die schöne Zeit, die lange nachhallende Erinnerung und eine perfekte Messerkonstruktion, deren Wert man erst bei der Arbeit richtig erkennt. Es ist nicht nur schön, sondern auch ein perfektes Arbeitsgerät. Das Leben ist zu kurz, um mit schlechten Messern zu schneiden ;-).
Liebe Grüße
Thorsten
Mega tolles Schmiede-Seminar
Nach langer Vorfreude durften wir vor ein paar Tagen an einem Damast-Schmiedeseminar in Hohenmoor teilnehmen.
Nach dem Begrüßungskaffee konnte es auch schon mit dem Schmieden losgehen.
Uli erklärt jeden einzelnen Schritt und man darf überall selber Hand anlegen.
Das Ätzen war der aufregendste Teil. Dabei wird das Damastmuster, der Fingerabdruck so richtig sichtbar. Man kann es sogar fühlen
Die Griffe durften wir uns selber aussuchen/aus einem Stück Mooreiche aussägen.
Dieses Seminar können wir nur weiterempfehlen. Man lernt in den 2-3 Tagen so viel über den Messerbau und man weiß danach echt, was man getan hat
Auch für die Verpflegung wurde prima gesorgt, die Linsensuppe war mega gut
Danke nochmal an Uli und Sören! Es hat echt Spaß gemacht mit euch beiden. Das Seminar werden wir nie vergessen, schon allein wegen der schönen Messer, mit denen wir jetzt arbeiten dürfen.
LG
Daniela und Stephan
Eine wirklich wertvolle, bleibende Erfahrung - MACHEN!
Was für ein tolles Wochenende!
Zu Dritt haben wir uns mit Ulrich jeder ein eigenes Nakiri geschmiedet, ein wundervolles japanisches Gemüsemesser aus 240lagigem Damaststahl.
Nach viermaligem Schmieden und Falten haben wir aus dem 15lagigem Grundblock den 240lagigen Damaststahl geschmiedet. Ulrich leitete dabei wundervoll an, unterstützte wo es nötig ist, damit man nach drei Tagen sein eigenes, selbstgeschmiedetes und geschliffenes Messer in der Hand hatte.
Wir konnten unser eigenes Messer mit der Flex grundsäubern, am Bandschleifer die Konturen rausarbeiten und die Fläche grob vorarbeiten und dann mit etlichen Schleifsteinen in immer feineren Körnungen nachbearbeiten. Nach dem Anbringen des Griffes hat uns Ulrich noch gezeigt, wie man die Klinge des Messers perfekt schleift.
Ein Wahnsinnsmesser!!! Das werde ich bis an mein Lebensende hegen und pflegen!
Kochen macht jetzt zur Freude meiner Frau gleich doppelt so viel Spaß...
Super waren auch die Mittagessen mit der Familie! Ulrich hat wirklich lecker gekocht!
Es war von hinten bis vorne ein tolles Wochenende und Ulrich ein echt guter Typ!
MACHEN!!!!
Ulrich, Dir von ganzem Herzen einen riesengroßen Dank von uns Dreien!
Stefan, Jürgen und Daniel.
![Exklusives, [Uli]kate Damastmesser-Set - Chefmesser, Santoku, Officemesser & STR47](https://hohenmoorer-messermanufaktur.de/media/image/bf/c5/4f/ulikat_set2_350x350@2x.jpg "Exklusives, [Uli]kate Damastmesser-Set - Chefmesser, Santoku, Officemesser & STR47")
