Brotmesser aus Damast - Damastmesser Exklusiv | YVO9-EX-AH

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Brotmesser aus Damast - Damastmesser Exklusiv | YVO9-EX-AH

Das Hohenmoorer YVO9-EX-AH Brotmesser mit seiner Klingenlänge von 31cm besticht durch seine leicht gekrümmte Schneide mit Wellenschliff.  Unsere Damast Exclusiv Modelle sind eine wahre handwerkliche Herausforderung im Schmieden und Schleifen. Jeweils 176 Lagen feinster Damast flankieren die Schneidlage aus hoch-hartem und feinem Kohlenstoffstahl. Der leicht ballige Anschliff der Klingen überzeugt in der Schneidperformance. Die Griffe aus mehrfach hartgeöltem und leicht gestockten Ahorn bilden einen wundervollen Kontrast zu den großartigen Klingen.  

Das wunderschöne Damastmuster wird durch akribisches Handschleifen und anschließendem Ätzen sichtbar gemacht. Dabei entsteht eine leicht reliefartige und topographisch anmutende Oberfläche, mit immer neuer und einzigartiger Musterung. Jedes Damastmesser ist somit in seiner Musterung und seinem Erscheinungsbild ein handgefertigtes Unikat mit hohem Anspruch an Funktionalität, Design und Ausstrahlung.

Ein Nachschleifen dieses Brotmessers ist bei uns im Hause möglich. - Bei mormalem Gebrauch muss dieses Brotmesser nur sehr selten nachgeschärft werden.

Freude am Messer: Halten sie ihre Messer mit Streichriemen und Wasserschleifsteinen professionell scharf. Reinigen Sie Ihr Messer unter lauwarmem Wasser und verwenden Sie ein kratzfreies Spültuch. Durch anschließendes, gründliches Trocknen vermeiden Sie mögliche Patina.

Technische Daten:

Klingenhöhe: 45 mm
Messertyp: Brotmesser
Klingenlänge: 315 mm
Klingenmaterial: Volldamast - 176 Lagen
Klingenstärke: 3 mm
Schliff: 8 mm Wellenschliff
Rostfrei: nein - nimmt Arbeitspatina an
Rockwell-Härte: 61-62 HRC
Griffmaterial : Ahorn
Griffstärke: 16 mm
Kopfplatte: Messing
Gewicht: 225 g
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