H2 Ulikat – Damast-Chefmesser mit Silberzwinge

H2 Ulikat – Damast, Silber und ausdrucksstarkes Holz

Dieses H2 aus der Hohenmoorer [Uli]kate-Serie verbindet eine markante Damastklinge mit einer Silberzwinge und einem warmbraunen, lebhaft gemaserten Holzgriff. Die Fotos zeigen das angebotene Einzelstück mit seiner eigenen Damastzeichnung und Holzmaserung.

Ein großes Chefmesser für präzise Schnitte

Die 23 cm lange Klinge bietet Platz für größere Schneidaufgaben und kontrollierte, lange Schnitte. Mit 3 mm Klingenstärke ist dieses H2 eine eigenständige Ulikat-Ausführung für die Zubereitung von Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräutern.

Silberzwinge und individueller Griff

Die Silberzwinge bildet den hellen Übergang zwischen dunkler Damastklinge und facettiertem Holzgriff. Der Griff besteht vermutlich aus Ulmenmaser – einem harten, schweren und dichten Holz. Die ausgeprägte Maserung und die warmen Farbtöne verleihen diesem Messer seinen unverwechselbaren Charakter.

Technische Daten

• Modell: H2 Ulikat
• Serie: Hohenmoorer [Uli]kate | Sondereditionen
• Klingenlänge: 230 mm
• Klingenstärke: 3 mm
• Klinge: Damast
• Zwinge: Silber
• Griff: vermutlich Ulmenmaser – hartes, schweres und dichtes Holz
• Ausführung: abgebildetes Einzelstück

Pflege

Von Hand reinigen und anschließend sorgfältig abtrocknen. Nicht in die Spülmaschine geben und den Holzgriff nicht im Wasser liegen lassen. Für das Schneiden auf Holz oder geeigneten Kunststoffbrettern verwenden; Knochen, gefrorene Lebensmittel und seitliches Hebeln vermeiden.