Dein Damastmesser richtig schärfen und pflegen

Das richtige Schärfen jedes Messers benötigt sicherlich etwas Übung ist aber nicht so schwer wie manch einer denke.

Uli Hennicke von der Hohenmoorer Messermanufaktur zeigt uns in übersichtlichen Schritten, wie man sein Küchenmesser bzw. Damastmesser richtig schärft und wie dieses auch auf Dauer scharf gehalten wird. Hierbei kommt sowohl der Streichriemen wie auch verschiedene Schärfesteine zum Einsatz.

Eine Auswahl der verwendeten Produkte findet Ihr unterhalb dieses Videos oder unter folgender Kategorie:  Zubehoer & Pflege

Verwante Themen:  Die richtige Schleifstein Körnung verwenden

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