Antworten zu Damastmessern: Klingenaufbau, Anwendung, Reinigung, Patina, Aufbewahrung und Kaufberatung. Mit direktem Zugang zu Ulis Pflege- und Schärfvideos.
Spitzenkoch und TV-Koch Tarik Rose aus Hamburg besucht uns in der Hohenmoorer-Messermanufaktur auf seiner kulinarischen Rundreise durch den Norden. In der Sendung "Iss besser! - Tariks wilde Küche" kocht er bei uns und...
Wie in allen Künsten sind auch in der Schmiedekunst die Auftragsarbeit eine Möglichkeit hochwertige und seltene Kunstwerke zu erschaffen, welche dann in ihrer Vollendung für den Auftragsgeber etwas ganz besonders bedeuten....
Wir freuen uns sehr das Chef Julien Royer sich für ein Hohenmoorer YVO2 DL Chefmesser mit einer 23cm, handgeschmiedeten Klinge aus feinstem Kohlenstoffstahl mit einem Mantel aus Reineisen entschieden hat. Hier ein Bild mit...