Besondere Weihnachtsgeschenke für leidenschaftliche Köche: Von exklusiven Messern bis zu Schmiedeseminaren
Die Adventszeit naht und somit auch die Suche nach dem idealen Geschenk für Ihre Liebsten. Wenn Sie ein einzigartiges und persönliches Geschenk für einen passionierten Koch oder eine leidenschaftliche Köchin suchen, sind...
Antworten zu Damastmessern: Klingenaufbau, Anwendung, Reinigung, Patina, Aufbewahrung und Kaufberatung. Mit direktem Zugang zu Ulis Pflege- und Schärfvideos.
Das Video ist ein Ausschnitt aus der Sendung "Landgemacht", die am 25. August 2023 ausgestrahlt wurde. Die Sendung zeigt Menschen aus der Region südlich von Bremen, die sich mit Herz und Seele dem Handwerk und der...
Spitzenkoch und TV-Koch Tarik Rose aus Hamburg besucht uns in der Hohenmoorer-Messermanufaktur auf seiner kulinarischen Rundreise durch den Norden. In der Sendung "Iss besser! - Tariks wilde Küche" kocht er bei uns und...
In der Hohenmoorer Messermanufaktur werden Messer noch mit der Hand geschmiedet. Schmied Ulrich Hennicke hat in einem alten Schweinestall bei Asendorf seine Werkstatt eingerichtet. Dort schmiedet er mehrlagigen Damaststahl...