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- Artikel-Nr.: YVO5-MS-EG
- Messertyp: Officemesser | Spickmesser
- Anwendung: Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst
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Unser Officemesser ist aus feinem Kohlenstoffstahl gefertigt, der Griff ist aus mit Hartöl behandelter geräucherter Eiche. Die leicht ballige und dünn ausgeschliffene Klinge wurde am Erl mit einer Flamme erwärmt um diesen Bereich Zähelastisch zu gestalten. Die Klinge ist durch Kamelienöl geschützt und hat eine Härte 60 - 61 HRC.
Besonderheiten:
- Klinge aus feinstem Kohlenstoffstahl mit einem Spritzer Cr
- Extrem schnitthaltig
- Hervorragende nachschärfbar
- Rockwellhärte 60-61 HRC
- Klingenstärke: 2mm am Griff
- Leicht balliger Anschliff
- Griff Eiche besonders geräuchert, mehrfach mit Hartöl behandelt
- Messingkopfplatte schützt das Stirnholz zur Klinge
Freude am Messer: Halten sie ihre Messer mit Streichriemen und Wasserschleifsteinen professionell scharf. Reinigen Sie Ihr Messer unter lauwarmem Wasser und verwenden Sie ein kratzfreies Spültuch. Durch anschließendes, gründliches Trocknen vermeiden Sie mögliche Patina.
Technische Daten:
Klingenhöhe: | 21 mm |
Messertyp: | Officemesser |
Klingenlänge: | 97 mm |
Klingenmaterial: | Monostahl |
Klingenstärke: | 2 mm |
Schliff: | leicht balliger / konvex Schliff |
Rostfrei: | nein - nimmt Arbeitspatina an |
Rockwell-Härte: | 60-61 HRC |
Griffmaterial : | Eiche geräuchert |
Griffstärke: | 16 mm |
Kopfplatte: | Messing |
Gewicht: | 150 g |