Universalmesser YVO1, unsere Schneidikone, mit 19 cm Klingenlänge, einer europäischen Klingeform und einem ausgewogenen Verhältniss ist dieses Messer ein warer Alleskönner. Gefertigt aus 240 Lagen feinstem Kohlenstoffstahl, ist mit großem Können handgeschmiedet und geschiffen. Das YVO1 ist ein universelles, europäisches Messer und in vielen Schneidaufgaben zu Hause. Das wunderschöne Damastmuster wird durch akribisches Handschleifen und anschließendem Ätzen sichtbar gemacht. Dabei entsteht eine leicht reliefartige und topographisch anmutende Oberfläche, mit immer neuer und einzigartiger Musterung. Jedes Damastmesser ist somit in seiner Musterung und seinem Erscheinungsbild ein handgefertigtes Unikat mit hohem Anspruch an Funktionalität, Design und Ausstrahlung.
Besonderheiten:
Klinge aus feinstem, handgeschmiedetem, 240 lagigem Damast
Extrem schnitthaltig
Hervorragend Nachschärfbar
Rockwellhärte 61-62 HRC
Leicht balliger Anschliff
Feine Sekundärphase
Griff aus jahrhunderte alter Mooreiche, mehrfach mit Hartöl behandelt
Nicht rostfrei, nimmt Arbeitspatina an
Messingkopfplatte schützt das Stirnholz des Griffes zur Klinge hin
Klingenhöhe:
47 mm
Messertyp:
Universalmesser
Klingenlänge:
190 mm
Klingenmaterial:
Volldamast - 240 Lagen
Klingenstärke:
3 mm
Schliff:
leicht balliger / konvex Schliff
Rostfrei:
nein - nimmt Arbeitspatina an
Rockwell-Härte:
61-62 HRC
Griffmaterial :
Mooreiche
Griffstärke:
16 mm
Kopfplatte:
Messing
Gewicht:
150 g
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