YVO6-EX Tourniermesser - Damast Exklusiv

YVO6-EX Tourniermesser - Damast Exklusiv
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YVO6-EX Tourniermesser - Damast Exklusiv
YVO6-D Tourniermesser - Damast 

Tourniermesser, 240 Lagen Volldamast, dieses wunderschöne Messer ist hervorragend für das Schälen und feine Teilen gebaut. Handgeschmiedet aus C100Cr6-, 1.28.42-Werkzeugstahl und 75Ni8-Stahl, Griff aus über 2000 jähriger sehr schöner  Mooreiche, mit Hartöl behandelt, Klinge patiniert und mit Kamelienöl geschützt. Härte 61 - 62 HRC.

 

Besonderheiten:

  • Klinge aus feinstem D
  • Extrem schnitthaltig
  • Hervorragende Nachschärfbar
  • Rockwellhärte 60-61 HRC
  • Technische Daten:
  • Klingenlänge: 9,7cm
  • Klingenstärke: 2mm am Griff
  • Leicht balliger Anschliff
  • Feine Sekundärphase
  • Griff Eiche besonders geräuchert, mehrfach mit Hartöl behandelt
  • Nicht rostfrei, nimmt Arbeitspatina an
  • Messingkopfplatte schützt das Stirnholz zur Klinge

 

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