Warte kurz, während wir den Kalender laden
Ulrich Hennicke Gründer und Kopf der Hohenmoorer Messermanufaktur.  
Sep
17

Hohenmoorer auf NDR.de

Hier ein kleiner Bericht über das Schärfen von Messern und hier über das Schmieden von unseren Damaststahl und Dreilagenstahl Klingen.
Und auch noch etwas Geschriebenes

Viel Spaß beim Schauen.
Beste Grüße aus Hohenmoor, euer Uli

Weiterlesen
  1527 Aufrufe
0 Kommentare
1527 Aufrufe
  0 Kommentare
Sep
02

Die Hohenmoorer Fahne

Wir freuen uns sehr, nun darf unsere neue Fahne im Wind flattern und zeigt unseren Besuchern das sie hier richtig sind.

Beste Grüße aus Hohenmoor euer Uli

Weiterlesen
  1943 Aufrufe
0 Kommentare
1943 Aufrufe
  0 Kommentare
Jul
30

Hohenmoorer Messer bei den Beef Buddies

Die Jungs haben wirklich Spaß beim Kochen und Schneiden.
Uns freut es, dass die Hohenmoorer Messer zeigen können was in ihnen steckt.
Vielen Dank Tarik und den Beef Buddies für diese schönen und ereignisreichen Sendungen.

Liebe Grüße aus Hohenmoor
Uli

Weiterlesen
  2150 Aufrufe
0 Kommentare
2150 Aufrufe
  0 Kommentare
Jul
30

Hohenmoorer im Einsatz

Hier schnibbelt Tarik Rose mit Hohenmoorer Messern, in diesem Fall ein Y2 Monostahl Eiche Natur.
Das Gericht sieht toll aus Tarik.

Liebe Grüße aus Hohenmoor

Weiterlesen
  1928 Aufrufe
0 Kommentare
1928 Aufrufe
  0 Kommentare
Jul
28

Frühstücksbrettchen

Frühstücksbrettchen

Endlich sind sie verfügbar, unsere neuen Frühstücksbrettchen. Gefertigt aus einem Stück Eichenholz mit möglichst stehenden Jahresringen aus der Mitte des Stammes.
Die Maße an den breitesten Stellen gemessen betragen: 280x190x9mm mit einer umlaufenden feinen Fase.
Die Oberfläche ist fein geschliffen geölt, gewachst und trägt mit Freude das Hohenmoorer H.

Weiterlesen
  1730 Aufrufe
0 Kommentare
1730 Aufrufe
  0 Kommentare
Jun
29

Das Hohenmoorer Schärfset

Das Hohenmoorer Schärfset

Das Hohenmoorer Schärfset.
Es bestehend aus dem kleinen mit Diamantpaste belegtem Streichriemen, einem keramisch gebrannten Kombistein mit Körnung 1200 und 4000 und einem Pipettenfläschchen 50ml Kamelienöl für die Klingenpflege.
Bestens geeignet zum Nachschärfen eurer Hohenmoorer Klingen.
Ab sofort, direkt zu beziehen und bestellbar bei uns.

129 Euro zuzüglich 7,10 Euro Verpackung und Versand

Weiterlesen
  1575 Aufrufe
0 Kommentare
1575 Aufrufe
  0 Kommentare
Jun
23

Grillbesteck Damast

Grillbesteck Damast

Wir hatten auch schon einmal das Vergnügen ein ganz besonderes Grillbesteck zu kreieren und das entsprechende Kochmesser dazu zu entwerfen.
Hier die Bilder des Grillbestecks und des Messers in den dazugehörigen Eichen Schatullen.

Weiterlesen
  1892 Aufrufe
0 Kommentare
1892 Aufrufe
  0 Kommentare
Jun
19

Ein Schmiede Seminar

Ein Schmiede Seminar

Hier Bilder eines sehr schönen Wochenend Schmiede Seminar mit Ole, Ede, Rosa und Marian.
Wir hatten sehr viel Freude und die Messer lassen sich auch sehen.

Weiterlesen
  2031 Aufrufe
0 Kommentare
2031 Aufrufe
  0 Kommentare
Jun
06

Hohenmoorer Magnetleisten Prototype

Hohenmoorer Magnetleisten Prototype

Hier die ersten Bilder unserer Hohenmoorer Magnetleiste zur Aufbewahrung der Messer mittels Magnetkraft an den Klingen.

Weiterlesen
  1898 Aufrufe
0 Kommentare
1898 Aufrufe
  0 Kommentare
Mai
12

Das Hohenmoorer Taschenmesser

Wir freuen uns sehr hier den Prototypen des Hohenmoorer Taschenmessers vorstellen zu können. 

Weiterlesen
  1912 Aufrufe
0 Kommentare
1912 Aufrufe
  0 Kommentare
Mai
12

Made in Handarbeit

Getreu unserem Motto „Made in Handarbeit“ werden alle unsere Messer auf Wassersteinen von Hand  geschärft und auf dem Streichriemen abgezogen bevor sie die Schmiede verlassen. Um die Scharfe beim Arbeiten in der Küche zu erhalten, ist der mit Diamantpaste behandelter Streichriemen hervorragend geeignet. Wenn dann die Schärfe nachlässt, sollte wieder auf Wassersteinen nachgeschärft werden, das können sie gerne selbst erledigen, oder uns auch die Messer senden. Der Pauschalpreis für das Nachschärfen und zurücksenden für unsere Hohenmoorer Messer liegt bei 19,50 Euro. Preise für Auslandsaufträge bitte anfragen.

Beste Grüße Uli Hennicke

Weiterlesen
  1357 Aufrufe
0 Kommentare
1357 Aufrufe
  0 Kommentare
Mai
11

Liebe

Wir sind der Meinung, das es das wichtigste ist , die Dinge die man tut, mit Liebe zu tuen. Wir lieben es Messer zu bauen.

Weiterlesen
  1355 Aufrufe
0 Kommentare
1355 Aufrufe
  0 Kommentare
Mai
07

Hohenmoorer im NDR

Am Montag den 05.05.2014 durfte ich bei „Mein Nachmittag“ vom NDR etwas über Messer und Schärfen berichten. Das ganze war live, was die Sache natürlich doppelt spannend machte.

Schaut mal rein, wenn ihr Lust und Zeit findet.

Liebe Grüße Uli Hennicke

Weiterlesen
  1529 Aufrufe
1 Kommentar
1529 Aufrufe
  1 Kommentar
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Weitere Informationen Ok